Nutrizione

Conosci lo spuntino ideale per l’arrivo dei primi freddi?

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4 Castagne arrostite apportano il 7.7% di proteine, l’11.2% di grassi buoni e l’81.2% di carboidrati. Sono ricche di fosforo e calcio, due sali minerali utili alla salute delle ossa, ma apportano anche potassio e ferro. Quest’ultimo svolge l’importante funzione di legare l’ossigeno all’interno dei globuli rossi, consentendo il trasporto e l’ossigenazione di tutti i […]

Ho un debole per ciascuno di questi alimenti…

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Riso nero, salmone, mandorle e noci! Un piatto ricco in Omega-3 ed Antociani, importanti per favorire la salute cardiovascolare e per combattere lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare. In fine aggiungendo olio extra vergine di oliva, potrai rafforzare queste importanti funzioni. Infatti questo alimento principe della dieta mediterranea, contribuisce alla salute cardiovascolare mediante l’apporto di acido […]

Sai quanto è Il fabbisogno giornaliero di Vitamina C?

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Il fabbisogno giornaliero di Vitamina C è 85 mg per le donne e 105 mg per gli uomini. Il segreto per soddisfarlo è su questa tavola di lavoro! Ecco le quantità di Vit C per 100g di 5 alimenti che utilizzo nella mia cucina: peperoncini piccanti = 229mg prezzemolo= 162mg scorza di arancia=136mg scorza di […]

Come ricaricare i muscoli ai ciclisti de @ilraduno di @max.lelli ?

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Dopo un allenamento pesante, la glicemia deve impennarsi. Al tal scopo, vi consiglio di provare un risotto integrale con pesto, patate e fagiolini. L’alto indice glicemico degli alimenti presenti in questo piatto favorisce la sintesi di glicogeno muscolare, ovvero quella forma di energia di riserva del nostro organismo, pronta per essere utilizzata dai nostri muscoli […]

Sweet Good Morning

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Una dolce barchetta sana e nutriente per immergermi nel weekend con l’umore giusto e togliermi quella voglia irresistibile di dolce con la quale mi sono svegliata! 50g di pane integrale, un velo di ricotta, banana, miele ed un pizzico di semi di lino. La vostra colazione? Buongiorno a tutti!

Energia libera intra-workout!

in Nutrizione

Vi presento un ottimo integratore naturale che utilizzo spesso durante lo sforzo: Un Dattero Medjoul contiene: – 4.9% di proteine -0.7%di grassi -89.6% di glucidi,dei quali la maggior parte sono zuccheri semplici. Azzeccarne il timing e la quantità consente di mantenere costanti i livelli di glicemia durante l’esercizio e fornire l’energia necessaria negli sforzi prolungati. […]

Non è solo bello ciò che piace, ma anche ciò che fa bene!

in Nutrizione

Questa farfalla trasporta molte proprietà che piacciono alla salute di tutti, soprattutto a quella dei vegetariani. E’ molto importante condurre una alimentazione vegetariana equilibrata per evitare importanti carenze nutrizionali che possono mettere seriamente a rischio la salute. In questa farfalla vegetariana, sono presenti molti di questi micronutrienti a rischio di carenza.    Le uova rappresentano […]

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