Il problema non sono i carboidrati, ma i carboidrati di bassa qualità nutrizionale che sempre più si consumano… Quattro marcatori importanti per selezionare quelli giusti. Ne parlo oggi sulla Gazzetta di Parma.
• Nell’organismo energia e riserve, DNA e comunicazione tra le cellule avvengono tramite carboidrati. • Carbo-Idrati perché formati da atomi di carbonio contenenti acqua, idratati. Se li eliminiamo perdiamo acqua non massa grassa, per questo l’ago della bilancia scende rapidamente di un paio di chili! • Il glucosio è il carburante della macchina umana.Occorrono infatti […]
Sodio, il regolatore dei liquidi nell’organismo “Evolutivamente parlando è come se nella transizione da forme di vita primitive composte da una sola cellula e viventi in mare aperto a organismi composti da più cellule – uno dei passaggi fondamentali della storia della vita sul nostro pianeta – una porzione di mare sia stata trattenuta all’interno […]
• Il termine “sale” si riferisce al cloruro di sodio, la principale fonte dietetica di sodio. • Lo assumiamo tramite gli alimenti, dove è contenuto naturalmente ma anche aggiunto dall’industria alimentare se sono alimenti conservati e trasformati, mentre lo eliminiamo principalmente tramite le urine. • Il consumo medio di sale è di 9-12g equivalenti a 3,6 – 4,8 […]
Ne parlo Oggi per la Gazzetta di Parma.
1)Migliora i ritmi biologici, la salute metabolica ed il metabolismo energetico. 2)Migliora il rendimento cognitivo. 3)Migliora la qualità delle scelte alimentari che verranno effettuate nel resto della giornata. 4)Diminuisce lo snacking casuale, l’assunzione di grassi e zuccheri. 5)Abbassa il rischio di dislipidemie, diabete, obesità ed alimentazione incontrollata. 6)Favorisce la gestione del peso corporeo. Ne parlo […]
PERCHÉ NON PRESCRIVO DIETE IPOCALORICHE? Seguire una Dieta ipocalorica significa eseguire passivamente una serie di comandi rigidi e selettivi finalizzati ad ottenere una perdita di peso rapida ma temporanea. Secondo questo modo di lavorare la mente umana viene interpretata come un contenitore in cui vanno passivamente riversati comandi riguardo cosa mangiare e cosa escludere, quali […]
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