Nutrizione

Cioccolato fondente vs Cioccolato al latte

in Nutrizione

Carissimi, con la Pasqua che si avvicina, potrebbe esservi utile sapere che il cioccolato fondente, se consumato nella giusta misura, può produrre effetti benefici sul nostro organismo. Infatti, i polifenoli flavonoidi in esso contenuti hanno non solo un’azione antiossidante e antinfiammatoria, ma anche cardioprotettiva perchè inducono la produzione di ossido nitrico da parte di un […]

INGREDIENTI TERMOGENICI E REGOLAZIONE DEL PESO CORPOREO

in Nutrizione

Cari Amici, una curiosità per alleggerire un po’ queste giornate… – Catechine (Tè verde) – Caffeina (Caffè e Tè) – Capsaicina (Peperoncino) Presentano capacità sazianti e aumentano il dispendio energetico giornaliero del 4-5% (300-400kJ) perché stimolano il sistema nervoso simpatico e la termogenesi che consente di sprecare energia in eccesso sotto forma di calore. Il […]

Attenzione alla Vitamina D!

in Nutrizione

Carissimi amici, vi ricordo ancora che LA VITAMINA D supporta le nostre difese immunitarie, per cui vi invito a: 1) Esporvi al sole sulle vostre terrazze, sempre se ne avete la possibilità, in modo da aumentarne la sintesi da parte della vostra cute. 2) Consumare i cibi che la contengono maggiormente. Per tutti coloro che […]

ANCORA UNA VOLTA L’IMPORTANZA DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE….

in Nutrizione

Due ricercatori cinesi, Lei Zhang e Yunhui Liu, in attesa di un trattamento specifico o vaccino contro il COVID19, pubblicano su Medical Virology, tutte le opzioni di trattamento disponibili per controllare la diffusione dell’infezione e… Indovinate?? Suggeriscono di valutare lo stato nutrizionale di ogni paziente infetto prima della somministrazione di altri trattamenti generali. DI SEGUITO […]

NUTRIENTI E IMMUNITA’ ANTI-COVID19

in Nutrizione

Lo stato nutrizionale dell’ospite svolge un ruolo molto importante nel supportare la difesa contro le malattie infettive e a dimostrarlo è il fatto che la carenza di particolari nutrienti, quali vitamina A, D, B, C, E, OMG3 e di minerali in tracce come selenio, zinco e ferro può influire non solo sul sistema immunitario, determinando […]

IL SONNO PUO’ REGOLARE IL PESO CORPOREO?

in Nutrizione

La restrizione del sonno sia nella qualità che nella quantità può rappresentare un fattore di rischio per l’aumento del peso corporeo. La motivazione di questa inaspettata risposta biologica va ricercata nella variazione della concentrazione della Leptina e della Grelina, due importanti ormoni coinvolti nella regolazione dell’assunzione di cibo e dunque nell’omeostasi energetica dell’organismo. La Leptina, […]

Come contrastare la fame nervosa durante la quarantena da covid19

in Nutrizione

 Il cambiamento del nostro stile di vita durante la quarantena da COVID-19 può produrci stress perché perturba l’equilibrio interno del nostro organismo, aumentando la produzione di adrenalina e cortisolo. Questi due ormoni modificano il metabolismo e la circolazione per preparare l’organismo a reagire. Sebbene tutto questo produca un effetto positivo nel breve termine, diventa […]

Conosci lo spuntino ideale per l’arrivo dei primi freddi?

in Nutrizione

4 Castagne arrostite apportano il 7.7% di proteine, l’11.2% di grassi buoni e l’81.2% di carboidrati. Sono ricche di fosforo e calcio, due sali minerali utili alla salute delle ossa, ma apportano anche potassio e ferro. Quest’ultimo svolge l’importante funzione di legare l’ossigeno all’interno dei globuli rossi, consentendo il trasporto e l’ossigenazione di tutti i […]

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