Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Gravidanza e allattamento sono le fasi più emozionanti della vita di ogni donna.
Il benessere a breve e lungo termine del nascituro è fortemente influenzato dalla salute materna in gravidanza. Infatti un’alimentazione corretta in gravidanza consente non solo di soddisfare le richieste energetiche materne ma anche di fornire al feto i substrati necessari alla propria crescita.
Sapevi che il feto gusta?
Le strutture nervose deputate alla percezione del gusto sono presenti e funzionanti dal 2° trimestre di gravidanza. Da questo momento in poi le sostanze materne presenti nel liquido amniotico stimoleranno i recettori fetali, dando inizio alla memoria dei gusti di ogni nascituro. Questa memoria continuerà a costruirsi con l’allattamento al seno dove, ad ogni poppata, il latte avrà un gusto diverso a seconda dell’alimentazione materna.
Per questo motivo conoscere le esigenze nutrizionali materne e fare scelte alimentari corrette è molto importante non solo per favorire la nascita ed il sano sviluppo del neonato, ma anche per preservare la sua salute in età adulta.
Età pediatrica e adolescenza
L’Italia è il paese del Mediterraneo in cui si registra la più elevata prevalenza di sovrappeso ed obesità in età evolutiva.
I fattori correlati all’obesità sono genetici ed ambientali. Un’alimentazione scorretta rappresenta il principale fattore ambientale coinvolto.
Gli scarsi successi della terapia dell’obesità e la gravità delle complicanze che ne derivano, rendono opportuno un intervento preventivo che inizia proprio dall’alimentazione.
Più il trattamento è precoce più è efficace, perché, con il crescere dell’età, aumenta sia il rischio che l’obesità persista in epoca adulta sia la difficoltà di ottenere modificazioni delle abitudini nutrizionali.
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