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🔴MOTIVI PER NON ELIMINARE MAI I CARBOIDRATI DALLA DIETA🔴

in Nutrizione

• Nell’organismo energia e riserve, DNA e comunicazione tra le cellule avvengono tramite carboidrati.
• Carbo-Idrati perché formati da atomi di carbonio contenenti acqua, idratati. Se li eliminiamo perdiamo acqua non massa grassa, per questo l’ago della bilancia scende rapidamente di un paio di chili!
• Il glucosio è il carburante della macchina umana.Occorrono infatti 120g di glucosio al giorno per far funzionare il cervello.
• Senza carboidrati l’organismo consuma il glicogeno e produce nuovo glucosio a partire da amminoacidi. Praticamente autodigerisce le proteine e le trasforma in zuccheri!
• Aumentano i corpi chetonici e acido nel sangue.
• Calo delle prestazioni sportive.

🔴IMPARARE A SELEZIONARLI🔴:
Quattro marcatori:
1. Fonti alimentari di alta qualità di carboidrati: cereali integrali, legumi, farine integrali.
2. Basso indice glicemico
3. Alto contenuto di fibre alimentari
4. Basso contenuto di zuccheri.

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